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Covid-19 : la restauration française remet le couvert

Pour protéger le secteur de la restauration, frappé de plein fouet par la crise du Covid-19, l’Urssaf a reporté en 2020 le paiement des cotisations sociales patronales. Décryptage d’une mesure aussi fructueuse que singulière. Dans les rues de Lannion, sur les Côtes-d’Armor, les souvenirs de la crise du Covid-19 laissent encore un goût amer dans la bouche… Lire la suite “Covid-19 : la restauration française remet le couvert”
Tmartorel1 - 25 janvier 2026
Asie Écologie International

Trois futurs ingénieurs en quête d’une réponse pour les écosystèmes menacés d’Asie

La Voix de Ceux qui Veillent s’est lancée en 2024 dans un projet environnemental à l’international. Fondée par trois étudiants ingénieurs d’AgroParisTech, cette association a passé six mois en Asie du Sud-Est. Nicolas Castan, Nino Cousin Morin et Alexis Chouisnard ont observé et documenté la restauration de trois écosystèmes vulnérables. Interview.… Lire la suite “Trois futurs ingénieurs en quête d’une réponse pour les écosystèmes menacés d’Asie”
Louison Lecourt - 27 janvier 2025
Société

McDonald’s : les consommateurs de fast-food s’accommodent à la nouvelle vaisselle réutilisable

Cet article a été publié dans le cadre d’une journée de simulation de rédaction web. Il a été validé, relu et corrigé par les élèves, en totale autonomie. Depuis le 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide telles que McDonald’s, Burger King ou encore KFC ont l’obligation de remplacer leurs emballages par de la vaisselle réutilisable.… Lire la suite “McDonald’s : les consommateurs de fast-food s’accommodent à la nouvelle vaisselle réutilisable”
Julie DESBIAUX - 27 février 2023
Société

Sexisme en cuisine : la parole se libère

Sexisme, harcèlement physique ou moral, les femmes subissent de nombreuses agressions dans les cuisines des restaurants. L’omerta semble tout de même se lever peu à peu. Rencontre avec Sophie, pâtissière employée dans un restaurant gastronomique en Bretagne. Difficile de se frayer un chemin dans la gastronomie lorsque l’on est une femme. « Quand… Lire la suite “Sexisme en cuisine : la parole se libère”
Marie Jicquello - 27 janvier 2022

Horizons Médiatiques

Le monde raconté par les étudiant·es du Master Nouvelles Pratiques Journalistiques de l'Université Lumière Lyon 2.